Ficus Carica

De vijgenboom (Ficus carica) is een plant, die oorspronkelijk afkomstig is uit het westelijk deel van Azië. Met name in Zuid-Europa komen vijgenbomen veel voor.

De stam en de takken hebben een gladde, grijze boomschors. De bladeren van de vijgenboom zijn dik en leerachtig en zijn ca 20cam lang en 15cm breed. Ze hebben een hartvormige voet en zijn drie- tot vijflobbig. De middelste lob is altijd het grootst. De gele bladsteel is 5-10 cm lang. De bovenkant van het blad is donkergroen; de onderkant is lichtgroen en heeft witte nerven.

De vijgen zijn groene peervormige vruchten en zijn in onze regio rijp in het najaar (doorgaans in september-oktober). Als ze rijpen kunnen ze violet of zwart worden, maar meestal zijn ze nog groen-geel en worden ze zacht. De vijgen kunnen vers worden gegeten (zie foto); ze hebben een zoete smaak. Soms worden ze ook gedroogd gegeten. Het vruchtvlees is wit-roze tot donkerrood.

Vijgen hebben een enigszins laxerende werking, maar hebben een hoge voedingswaarde en bevatten slechts 40 kcal (als ze vers worden gegeten).

Met dank aan de zachte winters kan de vijgenboom tegenwoordig ook goed in Nederland gehouden worden. Een vijg is vorstgevoelig, plant hem dus tegen een warme muur of schutting, liefst in de volle zon. Een volwassen vijgenboom kan, weliswaar beschut geplaatst, minus 15°C hebben. De jonge planten, die wij verkopen zullen jarenlang beschermd moeten worden. In de winter de voet afdekken met stro of compost. Bescherm de hoofdtakken tegen vorst door er bijvoorbeeld rietmatten tegenaan te zetten.

Om voldoende groei en rijke oogst te krijgen is het nodig om de wortelruimte te beperken. Plant de jonge vijgenboom in een kuip. Zorg dat overtollig water via gaten in de kuipbodem weg kan stromen. Houdt de vijgenboom na het aanplanten goed vochtig en geef in de zomermaanden, vooral tijdens droge periodes, veel water. Geef de vijgenboom in het voorjaar 2 handenvolle kunstmestkorrels, verspreid in de kuip. In de herfst verliest de boom haar bladeren. Een volgroeide vijgenboom kan 2,5 m hoog en 3 m breed worden.

In de vroege lente en de zomer zal de vijgenboom gesnoeid moeten worden. In de vroege lente (april) richt de snoei zich op het ontwikkelen van een evenwichtige kroon. Stakerige, bevroren en kale scheuten worden terug geknipt op één knop om nieuwe groei te stimuleren. Overtollige zijscheuten worden van de hoofdtakken geknipt. Zorg ook voor een open struikvorm, zodat het zonlicht de hoofdtakken kan bereiken.

In de zomer moet worden gesnoeid: de toppen van de jonge scheuten worden teruggenomen; zodanig dat er 5 - 6 bladeren aan de scheut(en) blijven. Zo wordt de aanleg van nieuwe scheuten vanuit de bladoksels bevorderd en kan er meer zonlicht in de kroon komen. Aan het einde van het groeiseizoen zullen in de oksels van de nieuw gevormde jonge scheuten nog embryonale vruchtjes aanwezig zijn. De kans is aanwezig dat deze vruchten de winter overleven en zich het volgende groeiseizoen verder zullen ontwikkelen. Pluk nog aanwezige groene vruchten aan het einde van het groeiseizoen af.

Bekijk ook eens de foto's. De foto's zijn medio september genomen van een begin april geplante vijgenboom. Ca. 30 vruchten in september.